مواصفات الأضاحي وفق وزارة الزراعة المصرية

أعلنت وزارة الزراعة عن تشكيل لجان بيطرية لمتابعة حالة المجازر خلال عيد الأضحى بالتعاون مع مديريات الطب البيطري في المحافظات. كما أطلقت هيئة الخدمات البيطرية برنامجًا للتوعية بأهمية اختيار الأضحية في أسواق الماشية ومراكز تسويق الأضاحي.

تتضمن التوصيات الخاصة بالأضاحي أن يكون رأس الحيوان مرفوعًا لأعلى، وأن تكون عيونه لامعة وخالية من الاصفرار أو الاحمرار، بالإضافة إلى خلوها من الدموع والإفرازات.

كما تشمل التوصيات أن يكون تنفس الحيوان طبيعيًا دون نهجان أو سعال، وأن يكون أنفه خاليًا من الرشح والإفرازات. يجب أن يكون فم ولسان الحيوان خاليين من الالتهابات، وصوفه أو شعره ناعم ونظيف وقوي عند محاولة نزعه باليد. ينبغي أيضًا أن يكون الجلد لامعًا وخاليًا من الجروح والتقرحات.

لضمان سلامة الأضحية، أكدت الوزارة على ضرورة أن تكون منطقة الرقبة والظهر ومقدمة الصدر ممتلئة باللحوم دون بروز للعظام عند اللمس، وألا يظهر الكرش بشكل غير طبيعي عند الضغط عليه.