انخفاض سعر طبق البيض اليوم بعد موجة ارتفاعات كبيرة في الأسواق

شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية تراجعًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة، الأمر الذي لاقى اهتمامًا واسعًا من المواطنين خاصة مع استمرار موجة ارتفاع أسعار السلع الغذائية خلال الأشهر الماضية.

ويأتي هذا الانخفاض بالتزامن مع زيادة المعروض داخل الأسواق المحلية وتحسن حركة الإنتاج، ما ساهم في تخفيف الأعباء عن الأسر المصرية قبل موسم عيد الأضحى.

انخفاض سعر طبق البيض اليوم

سجلت أسعار البيض تراجعًا واضحًا مقارنة بالفترة التي سبقت عيد الفطر المبارك، حيث انخفض سعر الكرتونة في الأسواق إلى مستويات تتراوح بين 100 و110 جنيهات للمستهلك، بعدما وصلت في وقت سابق إلى ما يقرب من 150 و160 جنيهًا، وهو ما اعتبره كثير من المواطنين انفراجة مؤقتة في أسعار السلع الغذائية الأساسية.

وشهد البيض الأحمر أكبر نسبة تراجع خلال الأيام الحالية، إذ انخفض سعر الكرتونة داخل المزارع إلى نحو 80 جنيهًا، بينما تباع للمستهلك بأسعار تبدأ من 100 جنيه تقريبًا حسب المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع، ويأتي ذلك نتيجة زيادة الكميات المطروحة في الأسواق خلال الفترة الأخيرة.

أما البيض الأبيض فقد استقر عند مستويات أقل نسبيًا، حيث يدور سعر الكرتونة جملة حول 80 جنيهًا أيضًا، بينما يصل للمستهلك بسعر يقترب من 95 جنيهًا، في المقابل حافظ البيض البلدي على أسعاره المرتفعة نسبيًا بسبب ارتفاع تكلفة الإنتاج والإقبال المستمر عليه من بعض الفئات.

زيادة الإنتاج ووفرة المعروض وراء تراجع الأسعار

أكد عدد من العاملين في قطاع الدواجن أن تحسن الإنتاج خلال الأشهر الماضية لعب دورًا أساسيًا في انخفاض الأسعار، خاصة بعد استقرار نسبي في توافر الأعلاف ومستلزمات التشغيل داخل المزارع، وهو ما ساعد المنتجين على رفع الطاقة الإنتاجية بصورة كبيرة.

وأشار مختصون في القطاع إلى أن حجم الإنتاج الحالي تجاوز المعدلات المعتادة، مما أدى إلى وجود وفرة واضحة داخل الأسواق المحلية، كما ساهم فتح بعض الأسواق التصديرية الجديدة في تشجيع المزارع على زيادة الإنتاج وتحسين معدلات التشغيل خلال الفترة الماضية.

وفي الوقت نفسه، استمرت المنافذ الحكومية في طرح البيض بأسعار مخفضة مقارنة بالأسواق الخارجية، ضمن جهود الدولة لتخفيف الضغط على المواطنين، وتطرح بعض المنافذ كرتونة البيض بأسعار تقل عن السوق بنسبة ملحوظة، ما أدى إلى زيادة الإقبال عليها من جانب الأسر محدودة ومتوسطة الدخل.

تحركات الأسواق وتوقعات الأسعار خلال الفترة المقبلة

يرى مراقبون أن استمرار استقرار أسعار الأعلاف سيكون العامل الأهم في الحفاظ على مستويات الأسعار الحالية خلال الأسابيع المقبلة، خاصة مع ارتفاع معدلات الطلب في المواسم والأعياد، كما أن زيادة المعروض داخل الأسواق قد تمنع حدوث قفزات سعرية مفاجئة كما حدث في فترات سابقة.

ومن أبرز العوامل التي ساهمت في هدوء الأسعار مؤخرًا:

• ارتفاع حجم الإنتاج داخل مزارع الدواجن والبيض.
• تحسن توافر الأعلاف ومستلزمات التشغيل.
• زيادة المعروض داخل الأسواق المحلية.
• استمرار طرح البيض عبر المنافذ الحكومية بأسعار مخفضة.
• تراجع حدة الطلب بعد انتهاء المواسم الرئيسية.

ويتوقع خبراء السوق أن تشهد أسعار البيض حالة من الاستقرار النسبي خلال الفترة القادمة إذا استمرت ظروف الإنتاج الحالية دون تغيرات كبيرة، خاصة مع متابعة الجهات المعنية لحركة الأسواق وتوفير السلع الأساسية للمواطنين بأسعار مناسبة.