شعبة القصابين توضح أسباب تفاوت أسعار اللحوم بين المحافظات

تتفاوت أسعار اللحوم الحمراء من محافظة إلى أخرى بفروق قد تصل إلى عشرات الجنيهات للكيلو، وأرجعت شعبة القصابين هذا الاختلاف إلى تكلفة النقل وأسعار الأعلاف وحجم المعروض من الماشية والقوة الشرائية وطبيعة كل منطقة، وذلك مع موسم عيد الأضحى الذي يشهد زيادة كبيرة في القوة الشرائية بمعدلات تتراوح بين 10% و15%.

القوة الشرائية والمناطق السكنية

قال مصطفى وهبة رئيس شعبة القصابين في الغرفة التجارية لـ«الوطن» إن المستوى الاقتصادي لكل منطقة يلعب دورًا محوريًا، إذ ترتفع أسعار اللحوم الحمراء في الأحياء الراقية والمحافظات الحضرية مثل القاهرة والجيزة مقارنة بمحافظات الصعيد والدلتا.

وأضاف أن ذلك يعود إلى ارتفاع تكاليف إيجارات المحال التجارية وأجور العمالة، فضلًا عن اختلاف ذوق المستهلك في طلب قطعيات معينة من اللحوم تمتاز بارتفاع ثمنها.

نوعية العلف والإنتاج المحلي

وأوضح أن المحافظات التي تمتلك ظهيرًا زراعيًا ومساحات شاسعة من المراعي الطبيعية مثل البحيرة والشرقية تتميز بأسعار تنافسية، نظرًا لتوفر الأعلاف الخضراء محليًا وتقليل الاعتماد على الأعلاف المستوردة التي تتأثر أسعارها بسعر صرف الدولار وتوترات الملاحة في مضيق هرمز.

وتناشد شعبة القصابين بضرورة تفعيل الرقابة على الأسواق لضمان عدم استغلال هذا التفاوت الطبيعي في رفع الأسعار بشكل غير مبرر مع التوسع في منافذ بيع اللحوم المبردة والمجمدة لضبط التوازن السعري.

أسعار القائم من المواشي

• سعر الكيلو قائم من العجول البلدي يتراوح بين 185 و200 جنيه بالأسواق
• يتراوح سعر كيلو الضأن قائم بين 220 و250 جنيها بحسب النوع فهناك 3 أنواع من الضأن وهي البلدي والفلاحي والبرقي
• يتراوح وزن الخروف القائم بين 50 و70 كيلو أي أن متوسط سعر الأضحية «الخروف» بين 12.5 ألف جنيه و17.5 ألف جنيه
• يتراوح وزن العجل الحي بين 400 و600 كيلو أي أن متوسط سعر الأضحية «عجل» بين 80 ألف جنيه و120 ألف جنيه