أسعار البيض تنخفض بنسبة 50% بسبب تراجع الاستهلاك

شهدت أسعار البيض والدواجن انخفاضًا ملحوظًا في الأيام الأخيرة، حيث تراجعت أسعار البيض بنسبة تجاوزت 50%، بينما انخفضت أسعار الدواجن بما لا يقل عن 20%. يأتي هذا التراجع في ظل زيادة الحديث عن نظام “الطيبات” الغذائي الذي يعتمد على الامتناع عن استهلاك الدواجن والبيض، مما أثر بشكل كبير على معدلات الاستهلاك.

وأكد الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، أن السوق تعاني من حالة من الارتباك نتيجة الضغوط الناجمة عن هذا النظام الغذائي. وأوضح أن الإنتاج مستقر لكن هناك انخفاضًا كبيرًا في الاستهلاك. حاليًا تتراوح أسعار الدواجن بين 68 و70 جنيهًا للكيلو بعد أن كانت تتراوح بين 90 و95 جنيهًا، بينما يتراوح سعر البيض بين 55 و60 جنيهًا بعد أن كان يتجاوز 100 جنيه.

ودعا السيد إلى اتخاذ إجراءات حكومية لضبط السوق، مشيرًا إلى أن الأسعار الحالية تهدد استقرار الصناعة التي توفر بروتين حيواني بسعر مناسب للمستهلكين. وأوضح أن السعر العادل للبيض يجب ألا يقل عن 110 جنيهات للطبق الواحد في المزرعة وللدواجن يجب ألا يقل عن 75 جنيهًا للكيلو.

من جانبه، أشار وليد سيد، تاجر دواجن، إلى وجود تراجع ملحوظ في معدلات الاستهلاك منذ فترة عيد الأضحى. كما أوضح أن تخوف المستهلكين من تناول الدواجن بسبب الشائعات حول نظام “الطيبات” قد ساهم في هذا الانخفاض. ونفى أي علاقة بين تناول الدواجن والأمراض مطالباً بمراجعة هذه النصائح مع أطباء مختصين.

أما دينا أحمد، ربة منزل، فقد أكدت أنها وأسرتها قللوا من تناول الدواجن مؤخرًا بسبب مخاوف صحية. ورغم ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء مقارنة بالدجاج إلا أنها ترى أنه يمكن تقليل تناولها مع الابتعاد التام عن الدجاج والبيض.