وزارة الزراعة تؤكد سلامة البطيخ وتوضح أسباب الشكاوى

أكد محمد علي فهيم، رئيس مركز معلومات تغير المناخ بوزارة الزراعة، أن البطيخ المتوفر في الأسواق المصرية آمن تمامًا، مشددًا على أن الشائعات المنتشرة حول وجود بطيخ مسموم أو مسرطن لا أساس لها من الصحة.

وأوضح فهيم أن الشكاوى التي تظهر أحيانًا تتعلق بتعرض البطيخ المقطوع لأشعة الشمس لفترات طويلة ثم التبريد ليلاً، مما يؤدي إلى ما يمكن وصفه بشبه الفساد الغذائي، مشيرًا إلى أن هذه المشكلة لا ترتبط بالمبيدات أو طرق الزراعة.

وفي حديثه مع الإعلامية خلود زهران عبر قناة إكسترا نيوز، أشار فهيم إلى الإقبال الكبير للمصريين على تناول البطيخ خلال فصل الصيف. وأوضح أن الإفراط في تناوله قد يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي بسبب احتوائه على كميات من السكريات. كما أكد أن تناول قطعة أو قطعتين منه لا يسبب أي مشكلة، بينما غالبًا ما تكون الشكاوى مرتبطة بالإفراط في الاستهلاك.

نصائح عند شراء البطيخ

أضاف فهيم أنه يجب الحذر من شراء البطيخ المعروض تحت أشعة الشمس المباشرة لفترات طويلة وخاصة في أوقات الظهيرة، حيث يؤدي ذلك إلى ارتفاع درجة حرارته ثم تبريده ليلاً بشكل متكرر. ووجه نصيحة للمواطنين بعدم شراء هذه الأنواع من البطيخ ودعا الباعة لتوفير مظلات للحفاظ على جودة المنتج.

وأشار إلى بعض العلامات التي تساعد المستهلكين في اختيار بطيخة جيدة مثل النظر إلى موضع اتصال الثمرة بالساق؛ حيث يدل جفاف هذا الموضع على بقاء الثمرة لدى التاجر لفترة طويلة بينما يشير اللون الأخضر إلى أنها حديثة القطف وأكثر جودة.

الإفراط في تناول الخوخ وتأثيره على الجهاز الهضمي

فيما يتعلق بالخوخ، ذكر فهيم أنه يحتوي على سكر يعرف باسم «السوربيتول»، وزيادة استهلاكه قد تؤدي لمشكلات في الجهاز الهضمي. وأوضح أن الكثير من الأشخاص يتناولون كميات كبيرة منه بسبب مذاقه الجيد مما يزيد كمية السكريات الداخلة للجسم ويؤدي للأعراض المذكورة.

وشدد فهيم على أهمية عدم توجيه اتهامات للمزارعين أو التشكيك بجودة منتجاتهم دون دليل، مؤكدًا أن المزارع يقضي حوالي 135 يومًا في رعاية محصولاته حتى تصل للمستهلك. تداول معلومات غير صحيحة حول تسمم أو فساد المحاصيل يسيء لجهود المزارعين وأرزاقهم.