أسعار السمك اليوم .. استقرار نسبي وتباين واضح بين الأنواع في الأسواق المصرية
تشهد أسعار السمك اليوم في الأسواق المصرية حالة من التباين الملحوظ بين الأنواع المختلفة، مع استقرار نسبي في بعض الأصناف خلال تعاملات اليوم، ويأتي ذلك في ظل استمرار تغيرات العرض والطلب داخل سوق الأسماك، سواء للأسماك الطازجة أو المجمدة أو أسماك المياه العذبة والبحرية.
ويعد السمك من أهم مصادر البروتين لدى شريحة كبيرة من المواطنين، ما يجعل متابعة أسعاره بشكل يومي أمرًا مهمًا للتعرف على أحدث تحركات السوق واتجاهات الأسعار.
أسعار السمك اليوم في أسماك المياه العذبة
سجلت أسماك المياه العذبة مستويات سعرية متفاوتة اليوم، مع استقرار نسبي في بعض الأنواع الأكثر استهلاكًا، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
- البلطي الممتاز: بين 75 و77 جنيهًا للكيلو.
- البلطي المتوسط: من 70 إلى 74 جنيهًا.
- البلطي الأسواني: يتراوح بين 30 و80 جنيهًا حسب الحجم والجودة.
- قشر البياض: من 190 إلى 300 جنيه.
- البياض الأملس البلدي: بين 150 و250 جنيهًا.
- الثعابين: تتراوح أسعارها بين 100 و600 جنيه للكيلو.
ويعكس هذا التباين اختلاف الأحجام وجودة الصيد، إضافة إلى تأثير مناطق التوريد على الأسعار النهائية داخل الأسواق.
أسعار المأكولات البحرية والجمبري اليوم
شهدت المأكولات البحرية تفاوتًا واضحًا في الأسعار، خاصة مع اختلاف أنواعها بين الطازج والمجمد، وجاءت الأسعار كالتالي:
- المكرونة السويسي: من 80 إلى 140 جنيهًا.
- المكرونة المجمدة: بين 30 و60 جنيهًا.
- السبيط: يتراوح بين 250 و450 جنيهًا للكيلو.
- سمك القرش: من 100 إلى 150 جنيهًا.
- الكابوريا: بين 50 و210 جنيهات.
- الجمبري الممتاز: من 760 إلى 860 جنيهًا.
- الجمبري الوسط المجمد: بين 175 و525 جنيهًا.
- الجمبري الصغير الطازج: من 200 إلى 400 جنيه للكيلو.
وتشير هذه الأسعار إلى استمرار ارتفاع بعض الأنواع الفاخرة مثل الجمبري والسبيط مقارنة بالأنواع الأخرى الأقل سعرًا.
أسعار الأسماك البحرية وتوقعات حركة السوق
استقرت بعض الأسماك البحرية الشعبية نسبيًا خلال تعاملات اليوم، مع استمرار الطلب المرتفع عليها في الأسواق المحلية، خاصة البوري والسردين والماكريل. وجاءت الأسعار على النحو التالي:
- البوري الكبير: من 140 إلى 210 جنيهات.
- البوري الوسط: بين 100 و130 جنيهًا.
- الشعور: من 100 إلى 300 جنيه.
- الوقار والقاروص: بين 150 و350 جنيهًا.
- السردين المجمد: من 30 إلى 170 جنيهًا.
- الماكريل المجمد: بين 150 و250 جنيهًا للكيلو.
ويرى خبراء السوق أن حركة الأسعار خلال الفترة المقبلة ستظل مرتبطة بحجم المعروض من الصيد اليومي، إلى جانب تكاليف النقل والتبريد، مما قد يؤدي إلى تغيرات طفيفة في بعض الأصناف دون حدوث قفزات كبيرةن كما يتوقع استمرار الإقبال على الأسماك باعتبارها خيارًا غذائيًا اقتصاديًا مقارنة ببعض مصادر البروتين الأخرى.
التعليقات