عادت أسعار الطماطم للارتفاع بعد فترة من الانخفاض، حيث تتراوح الأسعار حالياً بين 30 و35 جنيهاً للكيلو، مما أثار تساؤلات حول أسباب هذا التذبذب وموعد استقرار الأسعار.
قال حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضر والفاكهة بالاتحاد العام للغرف التجارية، إن ارتفاع الأسعار يعود إلى قلة المعروض في الأسواق نتيجة توقف جني المحصول بسبب ارتفاع درجات الحرارة خلال الأيام الماضية.
أضاف النجيب في تصريحات خاصة، أن الأسعار ستعود لطبيعتها خلال يومين، حيث من المتوقع أن يصل سعر الكيلو إلى 20 جنيهاً، مع انخفاض الأسعار لأقل من ذلك مع بدء تدفق إنتاج العروة الصيفية قريباً.
أسعار الطماطم ستعود لطبيعتها قريباً
في سياق متصل، أوضح حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، العلاقة بين درجات الحرارة وتكاليف النقل والسعر النهائي الذي يصل للمستهلك.
أشار أبو صدام إلى أن هناك توقعات بعودة سعر الكيلو إلى مستويات الـ 10 جنيهات مع بدء تدفق إنتاج العروة الصيفية من محافظات الوجه البحري.
أكد أبو صدام أن ارتفاع أسعار الطماطم خلال شهر رمضان وانتهاء العروة الشتوية زاد الضغط على جني المحصول، مما أدى إلى توفره في الأسواق وانخفاض الأسعار بشكل معقول، لكنه أشار إلى أن الضغط على جني الطماطم زاد مرة أخرى مما أدى إلى ارتفاع الأسعار مجدداً.
زيادة الضغط على جني المحصول
أضاف أبو صدام أن ارتفاع درجات الحرارة سيزيد الضغط على جني المحصول، مشيراً إلى أن الطماطم من المحاصيل التي لا يمكن تركها في الأرض لفترة طويلة.
نوه أبو صدام إلى أنه مع بداية العروة الصيفية، من المتوقع أن تنخفض الأسعار ويعود سعر الكيلو إلى 10 جنيهات بحلول منتصف مايو، مشيراً إلى أن هناك تذبذباً في الأسعار حالياً حسب العرض والطلب وتكاليف نقل المحصول من محافظات الوجه القبلي، مما يؤثر على سعر الطماطم.
قال أبو صدام إن بدء الزراعة في محافظات الوجه البحري سيؤثر إيجاباً على سعر كيلو الطماطم بسبب انخفاض تكلفة النقل.